ZEYTİNYAĞLI BÖRÜLCE SALATASI (EKŞİLEME) TARİFİ EGE MUTFAĞINDAN

Zeytinyağlı Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı taze börülce (önceden suda ıslatılmış)
• 150 gramtaze börülce
• 4 dişsarımsak
• 20 ml.zeytinyağı
• 1 adetlimonun suyu
• 1 tutamtuz (azaltıp arttırılabilir)

Zeytinyağlı Börülce Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Önceden suda yıkadığınız taze börülcelerin suyunu süzdürün, bir tencereye alıp üzerini geçecek kadar su ilave ederek iyice yumuşayana kadar haşlayın.
2. Ayrı bir kapta ayıkladığınız taze börülceleri de bir süre haşlayın.
3. Yumuşayan  taze börülcelerin sularını süzdürüp aynı salata kabının içinde bir araya getirin.
4. Ardından sosunu hazırlamak için sarımsakları ince ince doğrayın. (Arzuya göre sarımsakları rendeleyebilirsiniz)
5. Doğradığınız ya da rendelediğiniz sarımsakları zeytin yağı, taze sıktığınız limon suyu ve tuzla bir araya getirip iyice karıştırın.
6. Son olarak, sosu kuru ve taze börülcelerin üzerine gezdirin ve bekletmeden afiyetle yiyin. İşte bu kadar basit.Limontuzu veya sirke de tercih edebilirsiniz.

Zeytinyağlı Börülce Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladığınız salataya istediğiniz baharatları ekleyerek lezzetini katlayabilirsiniz.