Tarhana Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
1 su bardağıtoz tarhana
7,5 su bardağısıcak et suyu(1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
2 yemek kaşığıayçiçek yağı
1 tatlı kaşığıdomates salçası
1 çay kaşığıtuz
1 çay kaşığıkarabiber
1 çay kaşığıpul biber
1 tatlı kaşığınane
2 dişsarımsak
Tarhana Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Kendi hazırladığınız et ya da tavuk suyunu kullanabilirsiniz.
Tarhana Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
1 su bardağı toz tarhanayı 1,5 su bardağı kadar sıcak et suyu ile karıştırıp yumuşaması için bekletin.2 yemek kaşığı ayçiçek yağını derin bir tencerede kızdırın. 2 diş
ezilmiş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı domates salçasını da ekleyin ve 2- 3
dakika kadar kavurun.1'er çay kaşığı tuz, karabiber, pul biber ve 1 tatlı kaşığı naneyi
katıp, karıştırın. Baharatlarla kavrulan salçaya ıslattığınız tarhanayı
ilave edin.Kalan 6 su bardağı sıcak et suyunu ilave edip, bir çırpıcı yardımıyla sürekli karıştırarak çorbanın kıvam almasını sağlayın.Kaynayan çorbayı bekletmeden sıcak olarak servis edin.Pişirdikçe
koyulaşan bir çorba olduğu için daha sonra tüketecekseniz üzerine su
ilave etmenizi öneririz. Afiyet olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder