SOSLU TAVUK KÖFTESİ TARİFİ

Soslu Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler

Köftesi için:

• 500 gramtavuk kıyması
• 1/2 adethaşlanmış patates
• 1 yemek kaşığısana margarin(eritilmiş)
• 1 dişsarımsak
• 3 yemek kaşığıgaleta unu
• 1 adetyumurta
• 1 çay kaşığıtoz kırmızı biber
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 çay kaşığıtuz
• 1/2 demetince kıyılmış maydanoz

Pişirmek için:

• 2 yemek kaşığımargarin

Sosu için:

• 4 adet büyük boyrendelenmiş domates
• 2 dişrendelenmiş sarımsak
• 1 tatlı kaşığıdomates salçası
• 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 2 yemek kaşığısana margarin
• 1/2 çay bardağısu
  

  Soslu Tavuk Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Derin bir kabın içerisine köftenin tüm malzemelerini alın. Güzelce yoğurmaya başlayın.
  2. Tüm malzemeler birbiriyle bütünleştiğinde kabın üzerini streç filmle sararak buzdolabında 30 dakika kadar dinlendirin.
  3. O sırada domates sosunu hazırlamaya koyulun. Sos tenceresinin içerisine margarini alın ve eritmeye başlayın.
  4. Rendelenmiş sarımsakları ilave ederek hafifçe sotelemeye başlayın. Domates salçasını da ilave edin.
  5. Ardından içine rendelenmiş domatesleri ve suyu ilave edin. Tüm baharatları da ekleyerek kıvam alana kadar 10 - 15  dakika kadar karıştırarak pişirin.
  6. Hazırladığınız ve dinlenen harçtan oldukça büyük boyutlarda köfteler elde edin ve yuvarlayarak şekil verin.
  7. Demir döküm tavanızı ocakta ısıtın. İçerisine margarin ilave edin. Hazırladığınız köfteleri arkalı önlü hafifçe pişirin.
  8. Ardından hazırladığınız domates sosunu üzerine gezdirin ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verin.
  9. Yaklaşık 15-20 dakika daha bu şekilde pişirdikten sonra çıkarıp servis edin.

  Soslu Tavuk Köftesi Tarifinin Servis Önerisi

  Üzerine ince kıyılmış dereotu, rendelenmiş kaşar ya da parmesan peyniri ilave ederek servis edebilirsiniz.