ŞEFTALİLİ KURABİYE TARİFİ

https://yemek.com/tarif/seftalili-kurabiye/ | Şeftalili Kurabiye Tarifi

Şeftalili Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

    Kurabiye Hamuru İçin:

  • 500 gramun
  • 250 gramtereyağı
  • 1 adetyumurta
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 2 gramtarçın
  • 1/2 su bardağışeker
  • 1 paketvanilin
  • 1 paketkabartma tozu

    Şeftali Püresi İçin:

  • 5 adetşeftali
  • 1 çay kaşığıtarçın
  • 1 yemek kaşığıesmer şeker
  • 1/2 adetlimon suyu

Şeftalili Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Tereyağını soğuk kullanmak ağızda dağılan kurabiyeler yapmanıza yardımcı olacaktır.

Şeftalili Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

    Şeftali Püresinin Hazırlanışı:

  1. Şeftalilerin kabuklarını soyun ve iri iri olacak şekilde dilimleyin.
  2. Şeftalileri limon suyu ve şekerle ovun. Tencereye yerleştirin ve iyice yumuşayana kadar pişirin.
  3. El blenderı yardımıyla püre kıvamına getirin.

    Kurabiye Hamurunun Hazırlanışı:

  1. Unu geniş bir kaba eleyin. Soğuk tereyağını una harmanlayın.
  2. Tereyağı iyice unla karışınca diğer malzemeleri de ilave edin ve iyice yoğurun.
  3. Hamura dikdörtgen şekil verin ve streç filme sarıp buzdolabında 20 dakika dinlendirin.
  4. Fırını 160 dereceye ayarlayın.
  5. Dinlenen hamuru hafif unlu tezgahta merdane yardımıyla inceltin.
  6. Kullanacağınız kurabiye kalıbının en küçük boyu ve 2 boy büyüğünü hazırlayın.
  7. Kurabiyerin yarısının ortasını küçük kurabiye kalıbı ile kesin, diğerlerini öylece bırakın.
  8. Fazla renk almadan fırında 8-10 dakika pişirin.
  9. Fırından çıkıp soğuyunca kurabiyelerin küçük boy aparatla kesilmemiş olan yüzüne şeftali püresi sürün. Ortası delik olan kurabiye katlarından biri ile kapatın. İşte bu kadar, afiyet olsun!

    Şeftalili Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

    Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Yorumlar

Yorum Gönder