Patatesli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramkıyma
- 4 yemek kaşığıince bulgur
- 2 dişsarımsak
- 2 yemek kaşığıun
- 4 adetpatates
- 1 adetsoğan
- 3 yemek kaşığızeytinyağı
- 2 yemek kaşığıdomates
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiberNOT;(Köfteleri damak tadınıza göre kızartarak da yemeğe ilave yapabilirsiniz tercihen)
Patatesli Sulu Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
- Köfteler için kıymayı, bulguru, rendelenmiş sarımsakları, tuz ve karabiberi ekleyip, güzelce yoğurun.
- Hazırladığınız köfte harcından cevizden biraz daha küçük toplar yapıp, avcunuzda yuvarlayıp un serpilmiş bir tepsiye atın.
- Tüm köfte harcını bu şekilde hazırladıktan sonra unlu tepsiyi hafif hafif sallayın ve tüm köftelerin una bulanmasını sağlayın.
- Soğanı yemeklik doğrayın ve zeytinyağında pembeleşene dek kavurduktan sonra, salçayı ekleyip kokusu çıkana dek kavurun.
- Salça
kavrulduktan sonra iri doğranmış patatesleri de ekleyin güzelce
karıştırın ve ardından patateslerin üstünü geçecek kadar sıcak su
ekleyin ve kaynamaya bırakın.
- Kaynamaya başladıktan sonra içine una buladığınız köfteleri ekleyin ve altını kısıp 30 dakika kadar daha pişirin.
- Altını kapamadan önce tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce karıştırn ve sıcak sıcak servis edin. Afiyetler olsun!
Yorumlar
Yorum Gönder