PATATESLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

PATATESLİ GÜL BÖREĞİ TARİFİ

Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

• 3 adetyufka

İç harcı için:

• 4 adet orta boyhaşlanmış patates
• 3-4 daldereotu
• 5-6 dalmaydanoz
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber

Sosu için:

• 2 adetyumurta
• 1 su bardağısüt
• 1 yemek kaşığısıvı yağ
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber

Üzeri için:

• 1 adetyumurta sarısı
• 3 yemek kaşığıçörek otu

Patatesli Gül Böreği Tarifinin Pişirme Önerisi

Dilerseniz üzerine susam serperek de pişirme aşamasına geçebilirsiniz.

Patatesli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

1. İlk olarak yufkaya süreceğiniz sosu hazırlayın. Bir kaseye süt (sütün 3/4'ünü ilave edin) yağ ve yumurtayı alıp çırpın. Biraz tuz ve karabiber ekleyin.
2. Başka bir kaba maydanozları ve dereotlarını kıyarak koyun. Haşlanmış patatesleri biraz süt ile güzelce ezin ve ekleyin. Tuz ve karabiberini de ilave edin. Hepsini karıştırın.
3. Yufkayı tüm açın ve sosu sürün ardından D şeklinde kapatın ve ortadan ikiye kesin.
4. Ayrı iki parça elde edeceksiniz bu parçalara sostan sürün. Enine geniş kısma yatay olarak patatesli harçtan koyun ve sigara böreği sarar gibi sarın. Elde ettiğiniz uzun parçayı içe doğru sarın ve gül şekli verin.
5. Bütün yufkalara aynı işlemleri uyguladıktan sonra üzerlerine kalmışsa sosunuzdan dökün.
6. Yumurta sarını sürün ve çörekotu serperek 200 derecelik fırında 25 dakika kadar altı- üstü kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.