MİLFÖYLÜ TAVUK SARMA TARİFİ

Milföylü Tavuk Sarma Tarifi İçin Malzemeler

• 4 adettavuk baget
• 4 adetmilföy hamuru
• 1 tatlı kaşığıkekik
• 2 çay kaşığıkimyon
• 2 çay kaşığıtoz kırmızı biber
• 1 tatlı kaşığıtuz

Üzeri için:

• 1 adetyumurta sarısı
• 1 tatlı kaşığısusam

Milföylü Tavuk Sarma Tarifinin Püf Noktası

Milföyler fırında çok çabuk piştiği için, tavukları milföye sarmadan önce iyice haşlamanız çok önemli. Damak tadınıza göre acı kırmızı biber de kullanabilirsiniz. Tavukları haşladığınız suyu atmayıp, pilav yaparken kullanabilirsiniz.

Milföylü Tavuk Sarma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Tavuk bagetleri yıkayıp bir tencereye alın ve üstlerine geçecek kadar su ilave edin, iyice yumuşayana dek yaklaşık 30 dakika bu şekilde haşlayın.
2. Tavuklar haşlandıktan sonra, baharatları bir kasede karıştırın ve baharat karışımını tavukların üstüne güzelce serpiştirin.
3. Milföyleri alın ve baharatladığınız tavukların etrafına, hiç boşluk kalmayacak şekilde güzelce sarın.
4. Tavukların uç kısımlarını da aluminyum folyoyla kaplayın ki fırında pişerken yanmasınlar.
5. Milföyle kapladığınız tavukların üstüne yumurta sarısı sürün ve susam serpiştirin.
6. Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine dizin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında üstleri kızarana dek yaklaşık 15 dakika pişirin.
7. Fırından çıkardıktan sonra aluminyum folyoları çıkartın.
8. Yanında mevsim salatası ile sıcak sıcak servis edin.