KURABİYE BURGER TARİFİ

Kurabiye Burger Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adetyumurta
• 150 gramtereyağı
• 3/4 su bardağıpudra şekeri
• 3 su bardağıun

Ara katları için:

• 1 su bardağıbitter çikolata ezmesi

Kaplaması için:

• 1 adetyumurta akı
• 1 su bardağıince çekilmiş ceviz içi

Kurabiye Burger Tarifinin Püf Noktası

Kurabiyeler oda ısısında sertleşmeye devam edeceğinden çok fazla pişirmemeye özen gösterin, mümkünse ızgara teli üzerinde dinlendirerek soğutun.Tüm malzemeleri oda sıcaklığında kullanmaya özen gösterin. Kurabiyelerin çok fazla kabarmasını arzu etmediğimiz için kabartma tozu kullanmıyoruz.

Kurabiye Burger Tarifinin Pişirme Önerisi

Hazırladığınız kurabiye hamurunu merdane yardımıyla açıp yuvarlak kalıplar yardımıyla kestikten sonra da sandviç kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.Arzuya göre kurabiye hamuruna kahve ya da kakao katabilir, renkli kurabiyeler hazırlayabilirsiniz.

Kurabiye Burger Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Yumurta, tereyağ ve pudra şekerini derin bir karıştırma kabına alın. Bir çırpıcı yardımıyla karıştırıp şekerin erimesini sağlayın.
2. Elenmiş unu azar azar ekleyip hamur toparlanana kadar elinizle karıştırın.
3. Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam alan kurabiye hamurundan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizde yuvarlayın.
4. Hazırladığınız kurabiyeleri öncelikle çırpılmış yumurta akına ardında toz ceviz içine bulayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
5. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, 15 dakika, üzerleri hafif bir renk alana kadar pişirin. Fırından çıkartıp ızgara teli üzerinde dinlendirin.
6. Bir adet kurabiye üzerine bir tatlı kaşığı kadar bitter çikolata ezmesi sürüp bir diğerini taban kısmı altta kalacak şekilde üzerine kapatın.
7. Kurabiyeler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Çikolata ezmesinin kurumaması için çok fazla bekletmeden sevdiklerinizle paylaşın.

Kurabiye Burger Tarifinin Servis Önerisi

Çikolata ezmesi yerine fındık ezmesi ya da kendi hazırlamış olduğunuz koyu kıvamlı çikolata sos kullanabilirsiniz.