Karışık Piyaz Tarifi

 

Karışık Piyaz Tarifi İçin Malzemeler

• 1/2 su bardağıhaşlanmış nohut
• 1/2 su bardağıhaşlanmış kuru fasulye
• 1/2 su bardağıhaşlanmış barbunya
• 1 adetkırmızı soğan
• 2 daltaze soğan
• 2 adetsivri biber
• 1 adet büyük boydomates
• 2 dişsarımsak
• 1 avuçmaydanoz
• 1 adetlimon
• 6-7 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 yemek kaşığınar ekşisi
• 1 yemek kaşığısirke
• 1 çay kaşığıtuz
• 1 çay kaşığıkarabiber
• 1 çay kaşığı sumak
  

  Karışık Piyaz Tarifinin Püf Noktası

  Bakliyatları bir gece önceden ıslatırsanız, daha çabuk haşlanırlar. Damak zevkinize göre içerisine haşlanmış yeşil mercimek ve börülce de ilave edebilirsiniz.

  Karışık Piyaz Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Haşlanmış kuru fasulye, nohut ve barbunyayı derince bir salata tabağına alın.
  2. Kuru soğanı yarım halka şeklinde, ince ince doğrayın ve bol tuzla ovun. Ardından yıkayın ve kaseye ilave edin.
  3. İnce ince doğradığınız taze soğanları ve ince doğranmış maydanozları da kaseye ekleyin.
  4. Biberleri de ince ince doğrayın ve ilave edin, ardından sarımsakları içine rendeleyin.
  5. Domatesi küp küp doğrayın ve ekleyin. Zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi, sirke, tuz ve baharatları bir kasede karıştırın ve hazırladığınız piyazın üzerine gezdirin.Güzelce karıştırın ve servis edin.Afiyet olsun.