KARAMELLİ TRİLEÇE TARİFİ

Karamelli Trileçe Tarifi İçin Malzemeler

• 5 adet yumurta
• 2.5 su bardağı (tepeleme) şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1.5 su bardağı un
• 1 çay bardağı irmik
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• 1 litre süt
• 2 paket krema
• 1 çorba kaşığı margarin
• 2 paket toz krem şanti

Karamelli Trileçe Tarifinin Püf Noktası

Karameli yaparken ocağın kısık ateşte olmasına dikkat etmelisiniz. Aynı zamanda şekeri çok fazla ısıtarak yakmamalısınız. Aksi halde karameliniz acı bir tat alacaktır. Karamel sosu yaparken kremayı ekledikten sonra şekerlerin sertleşmesi sizi korkutmasın. Siz karıştırmaya devam ettikçe şekerler tekrar eriyecek ve karamel sosunuz güzel bir kıvam alacaktır. Karamel sosunuzu mutlaka krem şanti soğuduktan sonra dökmelisiniz. Çünkü sıcak olursa krem şantiyi eritecek ve hoş olmayan bir görüntü ortaya çıkacaktır.Trileçenizi karamel soslu yapabileceğiniz gibi orman meyveli, frambuazlı ya da dilediğiniz farklı soslar ile de yapabilirsiniz.

Karamelli Trileçe Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Bir kaba 5 yumurtaları kırıp ve 1 su bardağı şekeri 1.5 su bardağı unu, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 çay bardağı irmik, 1 adet vanilya ve 1 adet kabartma tozunu çırpın.
2. Çırptığımız kek hamurunu büyük dikdörtgen borcama döküyoruz. 180 derecelik fırında yaklaşık 30 -40 dakika pişiriyoruz.
3. Triliçemizin sütlü sosu için bir kapta 1 litre süt,1 paket krema ve 1 su bardağı şekerimizi iyice karıştırıyoruz ve buzdolabına koyuyoruz.
4. Karemelli sosu için ise ilk olarak tavamıza 1 çay bardağı şekeri ekleyerek orta ateşte sürekli karıştırarak eritiyoruz.
5. Açık bir renk alınca 20-30 saniye daha karıştırarak 1 yemek kaşığı margarini ekliyoruz ve eriyene kadar iyice karıştırıyoruz.Daha sonra ise kremamızı ekleyerek düşük ateşte kısa bir süre karıştırıyoruz. Tavamızı ocaktan alıyoruz.
6. Sonra ise 2 paket toz krem santimizi 1. 5 su bardağı sütle iyice çırpıp buzdolabına koyuyoruz.
7. Bu sırada ılıyan kekimize kürdan yardımıyla bir sürü delikler açıyoruz ve sütlü sosumuzu üzerine döküyoruz. Krem şantiden az miktarda alıp kekin üzerine ince bir şekilde krem santiyi sürüyoruz.
8. Daha sonra kalan krem santiyi buzdolabımiza tekrardan koyuyoruz. O sırada hafif ılıyan karemelimizi kekimizin üstüne yayarak döküyoruz.
9. Ayırdığımız krem şantiyi kürdan yardımıyla trileçemizin üzerini süslemek için kullanıyoruz. Trileçemizi dolaba koyarak 4- 5 saat dinlendirilip soğutup dilimleyerek servis edebilirsiniz. Afiyetler olsun!