İKİ RENKLİ MUHALLEBİ TARİFİ

İki Renkli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

• 4 su bardağısüt
• 1 su bardağıtoz şeker
• 1 paketsıvı krema
• 1 adetyumurta
• 3 çorba kaşığıbuğday nişastası
• 1 paketbitter çikolata

İki Renkli Muhallebi Tarifinin Pişirme Önerisi

Karamel için mutlaka çelik tencere veya derin bir çelik tava kullanın. 

İki Renkli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Ayrı bir kapta süt, yumurta sarısı ve nişastayı tel çırpıcı ile iyice karıştırın.
2. Şekeri çelik bir tencereye alın. (Ben yaydım tencereye ince bir tabaka şeklinde. ) Kısık ateşte karamelize oluncaya kadar bekleyin. Şekere hiç kaşık sürmüyorum veya karıştırmıyorum. Kendi kendine kısık ateşte şekerin karamelize olmasını bekliyorum.)
3. Karamelize olan şekerin üzerine kremayı dökün. Kremayı döktüğünüz anda şeker kaskatı olacaktır. Şekerin yavaş yavaş erimesini bekleyin.
4. Tüm şeker eriyip karışım pürüzsüz hale gelince üzerine sütlü yumurtalı karışımı ilave edin. Tel çırpıcı ile koyulaşana kadar pişirin.
5. Puding kıvamına gelince yarısından biraz azını bir kaba aktarın.
   
   İçine bitter çikolatayı ekleyip karıştırın.
6. Kaselerin bir kısmı karamelli puding bir kısmı çikolatalı puding olacak şekilde paylaştırın. Üzerini kakao, çikolata, gofret ile süsleyip servis yapabilirsiniz.