Fırında Peynirli Sebze Kroket Tarifi İçin Malzemeler
- 2 adet orta boypatates
- 3 adet orta boyhavuç
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 1 çay kaşığızerdeçal
- 1/2 çay kaşığıkarabiber
- 70 gramdil peyniri
Fırında Peynirli Sebze Kroket Tarifinin Püf Noktası
Kroketleri
hazırlarken ellerinizi ara ara ıslatmanız çalışmanızı
kolaylaştıracaktır. Dil peyniri yerine arzu ederseniz taze kaşar da
kullanabilirsiniz.
Fırında Peynirli Sebze Kroket Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patates ve havucu soyup yıkadıktan sonra iri küpler halinde doğrayın. Bir tencereye koyup tuz ve üzerini geçmeyecek kadar su ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar 10-15 dakika civarında haşlayın.
- Yemeklik doğradığınız veya rendelediğiniz kuru soğanı bir tavada zeytinyağı, toz zerdeçal ve karabiberle birkaç dakika soteleyin. Ocaktan alın ve bir kenarda bekletin.
- Sebzeler yumuşadıktan sonra ocağı kapatın, varsa fazla suyunu süzdürün ve soğuması için biraz bekletin.
- Sotelenmiş soğanı haşlanmış sebzelerin üzerine ekleyin ve püre aleti veya çatalla iyice ezin.
- Fırını 200 derecede (varsa fan ayarında) ısıtın. Dil peynirini yarım santimetre genişliğinde ve iki santimetre uzunluğunda dikdörtgenler halinde doğrayın.
- Kroket hamurundan cevizden biraz büyük parçalar alın ve avucunuzun ortası büyüklüğünde düzleştirerek açın. Dil peynirini hamurun ortasın koyun ve hamurun kenarlarından peynirin üzerine gelecek şekilde kaldırarak kapatın. Bu şekilde hazırladığınız kroketleri yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine aralıklarla yerleştirin.
- Kroketleri önceden ısınmış fırında 10-15 dakika civarında pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Yorumlar
Yorum Gönder