DOMATES SOSLU IZGARA PATLICAN TARİFİ

Domates Soslu Izgara Patlıcan Tarifi İçin Malzemeler

• 1 adet büyük boypatlıcan
• 2 yemek kaşığızeytinyağı

Domates sosu için:

• 1 kasedomates püresi
• 1 dişsarımsak
• 2 yemek kaşığızeytinyağı
• 1 çay kaşığıtuz

İçi için:

• 75 gramkaşar peyniri

Domates Soslu Izgara Patlıcan Tarifinin Pişirme Önerisi

Kaşar peyniri yerine eriyen dilediğiniz peyniri kullanabilirsiniz.

Domates Soslu Izgara Patlıcan Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Patlıcanları bir soyacak yardımıyla ya da bıçakla uzunlamasına orta kalınlıkta dilimleyin.
2. Tuzlu suyun içine aktarıp acısını alın.
3. İzli bir ızgara tavasını zeytinyağı ile yağlayın.
4. Patlıcan dilimlerini arkalı önlü yumuşayana kadar pişirin.
5. O sırada sarımsağı ezin. Zeytinyağı ile hafifçe kavurun.
6. Domates püresini, tuz ve karabiberi üzerine ilave ederek kıvam alana kadar pişirin. Kıvamı koyulaştığında ocaktan alın.
7. Pişen patlıcanların içlerine rendelenmiş kaşar peyniri koyup rulo biçimde sarın.
8. Hazırladığınız domates sosu bir fırın kabına aktarın. Patlıcanları ortasına oturttun.
9. 180 derece peynirler eriyene kadar 8-10 dakika kadar pişirin. Çıkarıp afiyetle tüketin.