ÇİKOLATALI MUZLU RULO PASTA TARİFİ

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi İçin Malzemeler

İçi için:

• 2 adet orta boy muz

Pandispanyası için:

• 5 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 paketkabartma tozu
• 1-2 damla limon suyu
• 1 su bardağı un
• 3 yemek kaşığıkakao

Pastacı kreması için:

• 3 su bardağısüt
• 1/2 adetvanilya çubuğu (bölünmüş ve çekirdekleri sıyrılmış
• 2 adetyumurta sarısı
• 3/4 su bardağıtoz şeker
• 2 yemek kaşığı (silme)un
• 1 yemek kaşığı (silme)nişasta

Üzeri için:

• 1/2 kase ganaj
• 50 gramrendelenmiş beyaz çikolata

Çikolatalı Muzlu Rulo Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Pandispanya için:

1. Derin bir kabın içine tüm yumurtaları kırın.
2. Üzerine toz şekeri ilave edip güzelce çırpın.
3. Ardından un ve kakaoyu ekleyerek biraz daha karıştırın. Üzerine kabartma tozu ekleyip, limon suyu sıkın ve karıştırın.
4. Yağlı kağıt serili fırın tepsisinin üzerine ince bir tabaka halinde olacak şekilde kek harcını aktarın.
5. 180 derecede 9 dakika kadar pişirin ve çıkarıp oda sıcaklığında dinlenmeye bırakın.

Pastacı kreması için:

1. Süt ve vanilya çubuğunun çekirdeklerini derin bir tencerenin içine alın ve kısık ateşte karıştırarak hafif sıcak bir kıvama getirin.
2. Ayrı bir kabın içinde yumurta sarısı ve şekeri çırpın, üzerine nişasta ve unu ilave ederek güzelce karıştırın.
3. Sütlü karışımdan bir kepçe alarak yumurtalı karışımın içine aktarın. Karıştırın.
4. Ardından sütlü yumurtalı karışımı tencerenin içindeki sütün üzerine aktarın ve kıvam alana kadar kısık ateşte karıştırarak pişirin. Kıvamı oturunca ocaktan alın ve oda sıcaklığında 30 dakika kadar soğutun.

Birleştirme:

1. Hazırladığınız pandispanyanın tabanına pastacı kremasını sürün. Üzerine muzları dizin ve yağlı kağıt yardımıyla sarın.
2. 1 saat buzdolabında dinlendirdikten sonra üzerine çikolatalı ganaj sürüp 15 dakika daha bekletin. Ardından beyaz çikolata rendesiyle süsleyerek dilimleyin ve servis edin.