Brokoli Salatası Tarifi İçin Malzemeler
- 500 grambrokoli
- 3 adettaze soğan
- 2 adethavuç
- 1 adetkırmızı dolmalık biber
- 1 çay bardağıhaşlanmış mısır
- 4 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 yemek kaşığılimon suyu
- 3 yemek kaşığısirke
- 1 çay kaşığıtuz
Brokoli Salatası Tarifinin Püf Noktası
Haşladığınız
brokoli, bezelye, pazı yaprağı vb. yeşil sebzeleri besin ve renk
değerlerini kaybetmemesi için buzlu soğuk su dolu bir kabın içerisinde
beş dakika kadar beklettikten sonra kullanın.
Brokoli Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Çiçek çiçek ayırdığınız brokoliyi ve kabuğunu soyduğunuz havucu kaynar suda 7- 8 dakika kadar haşlayın.
- Haşlanan sebzeleri süzgeç yardımıyla alarak soğuması için bekletin.
- Ortadan ikiye kesip, çekirdeklerini çıkardığınız kırmızı dolmalık biberi yarım ay şeklinde doğrayın. Taze soğanları halka halka kesin.
- Doğranmış ve haşlanmış tüm salata malzemesini oval bir kapta harmanlayın.
- Salatanın sosunu hazırlamak için; zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu ayrı bir kapta çırpın.
- Sosunu ekledikten sonra karıştırıp, bekletmeden servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.
Brokoli Salatası Tarifinin Servis Önerisi
Kızarmış ekmek dilimleri ya da grissini ile servis edebilir, tarife kırmızı soğan ekleyebilirsiniz.
Yorumlar
Yorum Gönder