BÖRÜLCE SALATASI TARİFİ

Börülce Salatası Tarifi İçin Malzemeler

• 1 su bardağı kuru börülce (önceden suda ıslatılmış)
• 1 adet orta boy salatalık
• 10 adet cherry domates
• 1/4 adetorta boy kırmızı lahana
• 100 gram körpe ıspanak yaprağı
• 1 demet roka
• 1 yemek kaşığızeytinyağı
• 2 yemek kaşığınar ekşisi
• 1 adettaze sıkılmış limon suyu
  haşlanmış mısır

Börülce Salatası Tarifinin Püf Noktası

Kırmızı lahanaları tuz ve limon suyuyla ovmanız onları daha lezzetli hale getirecektir.

Börülce Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Daha önce suda beklettiğiniz kuru börülcelerin suyunu süzdürüp üzerini geçecek kadar su ilavesiyle kısık ateşte yumuşayana kadar haşlayın.
2. Sert kök ve yaprak kısımlarını aldığınız kırmızı lahanayı incecik kıyın. Arzuya göre az miktarda limon suyu ve tuzla ovduktan sonra kısa bir süre bekletin.
3. Haşlanan börülcelerin haşlama suyunu süzdürün. Doğranmış kırmızı lahanalarla birlikte karıştırıp derin bir kaseye alın.
4. Bol suda yıkadıktan sonra kabuğunu alacalı bir şekilde soyduğunuz salatalığı incecik dilimleyin. Cherry domatesleri ortadan ikiye kesin.
5. Körpe ıspanak ve roka yapraklarını ayıklayıp yıkadıktan sonra durulayın ve salata kurutucusundan geçirin.
6. Derin bir salata kasesinde harmanladığınız tüm malzemeyi zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu ve nar ekşisiyle karıştırdıktan sonra bekletmeden servis edin.

Börülce Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Salataya arzu ettiğiniz kuru ve taze baharatları katabilirsiniz.Eğer ki kış mevsiminde domates salatalık kullanmak istemez iseniz bol yeşillikli bir karışımın içine kuru börülceleri haşlayıp nar ekşili bir salata da çok lezzetli oluyor.Tercih sizin.Afiyet olsun.:)