BLACKBERRY (BÖĞÜRTLENLİ) CHEESECAKE TARİFİ

Blackberry Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler

Alt Tabanı İçin:

• 4 yemek kaşığıyulaf ezmesi
• 1 yemek kaşığıfıstık ezmesi
• 10 adetgünkurusu kayısı

Arası İçin:

• 2 susüt
• 3 yemek kaşığıirmik
• 1/2 çay kaşığıtarçın
• 2 yemek kaşığıbal

Üst Katman İçin:

• 2 su bardağıböğürtlen
• 1 yemek kaşığıbal

Blackberry Cheesecake Tarifinin Püf Noktası

Dilerseniz kayısı yerine hurma veya kuru üzüm de kullanabilirsiniz. Normal süt yerine dilediğiniz farklı sütleri de kullanabilirsiniz. Bal yerine agave şurubu da kullanabilirsiniz.

Blackberry Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?

1. Alt taban için gerekli malzemeleri rondoda çekip yapışmayan kıvamda bir hamur elde ediyoruz.
2. Elde ettiğimiz hamuru yuvarlak bir kalıba elimizle bastırarak yayıyoruz ve dondurucuda dinlenmeye bırakıyoruz.
3. Orta kısım için gerekli malzemelerden bal hariç hepsini pişirme kabına koyup karıştırarak pişiriyoruz.
4. Kıvamı iyice koyulaştığında ocaktan alıp, bal ilave ediyoruz.
5. Elde ettiğimiz koyu kıvamlı karışımı dondurucudaki alt taban hamurumuzun üzerine döküyoruz ve tekrar dondurucuda dinlendiriyoruz.
6. Böğürtlenler marmelat haline gelene kadar kısık ateşte karıştırarak pişiriyoruz ve ocaktan aldığımızda bal ilave ediyoruz.
7. Hazırladığımız böğürtlen marmelatını dondurucuda dinlendirdiğimiz kısmın üstüne döküyoruz ve 2-3 saat dondurucuda beklettiğimizde tüketmeye hazır oluyor. Afiyet olsun.